おしらせ
花巻温泉郷 山の神温泉 幸迎館のラウンジにて、当店のケーキを召しあがれるようになりました。
明るく広々としたラウンジで寛ぎながらのコーヒータイムはいかがでしょうか。
花巻温泉、幸迎館 HP
2011年7月21日 (木)
2011年5月 2日 (月)
～ケーキ販売のおしらせ～
盛岡市菜園にある特産品プラザ「ららいわて」にて、毎週木曜日～（から）当店のカットケーキを販売しております。
販売しているケーキは、自家製チーズケーキの「ベルリーナケーゼクーヘン」と、ココナッツ入りのスパイシーチョコレートケーキ「チョコラミ」です。
また、自家製オレンジ、レモンピールとスパイスがたっぷりの焼き菓子「レープークーヘン」もございます。
この機会にぜひお召し上がりくださいね♪
※数量限定販売となりますので、お早めにお越し下さい。
ケーキの詳細はこちらになります。
2011年3月31日 (木)
ご予約の受付を再開いたしました。
東日本大震災において、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げますと共に、犠牲になられた方々とご遺族に深くお悔やみ申し上げます。
被災地域には当店をご愛顧くださっているお客様が多数いらしゃいますので、報道を見るたびに心を痛めております。
多くの命が失われ、また今も苦しんでいる方がいらっしゃることを思うととてもつらい気持ちです。
一日も早く復興が速やかに進みます事を願っております。
ご報告が遅くなり、ご心配をおかけいたしましたが、夫婦ともども怪我もなく無事でおります。
おかげ様でお店は営業を再開する事が出来ました。
ご予約もお受けできます。
少しでも、みなさまに笑顔をお届けできますように。
バックシュトゥーベ
2011年2月25日 (金)
3月3日「さくら野北上店」様にてカットケーキを販売いたします。
～バックシュトゥーベからのお知らせ～
みなさん、来たる3月3日のおひな祭りの日、北上市のさくら野百貨店様11周年開店祭にて、私たちの作ったケーキを販売いたします（＾－＾）ｖ
販売するケーキは「ココアのチーズケーキ」、「ヌッストルテ（ナッツトルテ）」、この2点のカットケーキを販売いたします。
当店のケーキにご興味のある方、そしてまだお召し上がりになられていないお客様、この機会にぜひお買い求めにいらしてくださいね♪
※数量限定販売となりますので、お早めにお越し下さい。
ケーキの詳細はこちらになります。
2010年6月 7日 (月)
下田逸郎さん ライブコンサート開催!
6月12日に当店にて、下田逸郎さんのライブコンサートを行います。
LIVE in 花巻
2010.6.12 (土) バックシュトゥーベにて
・チケット ￥3,800 ドリンク付
・定員：20名様(お早目のご予約をおすすめします)
・宿泊ご希望の方には、大沢温泉(自炊部)を手配いたします。
・打ち上げは同会場にて、会費別途承ります。
ご予約・お問い合わせ
◆主催：高橋あけみ(090-4630-9530)
◆協力：鶴田秀治(080-3633-2121)
チラシのダウンロードはこちら
ご使用のパソコンでPDFファイルをご覧いただけない場合は、アドビ社のホームページよりAdobe Reader(無料)をダウンロードいただきご覧ください。
2010年3月15日 (月)
2010年2月26日 (金)
「さくらの百貨店 北上店」で当店のケーキを販売致します!
３月２日(火)に、「さくらの百貨店 北上店」の開店際が行われます。
１階の店舗にて、
●ココアのチーズケーキ
●ヌッストルテ
●松の実ケーキ
を販売致しますので、みなさま、こうご期待ください♪
※数に限りがございますので、お求めの方はお早目にどうぞ。
2009年12月29日 (火)
～レープクーヘンの季節になりました♪～
みなさん、長らくお待たせいたしました。
レープクーヘンの季節がやってきました！
年明け１月から焼き始め、販売予定ですのでどうぞお楽しみに♪
＊自家製のオレンジピールとレモンピール
＜レープクーヘン＞
「スパイシーなドイツの冬の焼き菓子」
紅茶や赤ワインに良く合い日持ちします。
材料に使われているオレンジ・レモンピール
は丁寧に仕上げた自家製です♪
～お召し上がりになる時は～
スパイスのとても効いた焼き菓子です、
すこーしずつお口へ運んで、ゆっくりと
味わいながらお召し上がりくださいね（＾－＾）♥
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レープクーヘン-LEBKUCHEN-
1個（約１００ｇ）袋入り ￥２８０
2009年10月28日 (水)
ポーポの季節になりました！
ポーポの収穫の季節になりました。
どんな味？と気になる方も多いと思いますので
一言♪
ポーポは「木になるカスタードクリーム」とよく
言われていますが、味わえば味わうほど
「バナナ？」「プリン？」「マンゴー？」
と思うような、不思議な味がします。
南国系の甘い香りがし、クリーミーで
栄養価も高く、とても美味しくて元気に
なります。
数に限りがございますが気になる方は
気軽にご連絡下さいね♪
2009年9月28日 (月)
10月はご予約早めに！
10月はおかげさまで、飲食の予約と催し物参加で忙しくなっております。是非、前もって予約やお電話での問い合わせをお願いいたします。
【スケジュール】
〇10月3日＝お友達が3人 飲食のご予約が入っております
〇10月5日＝こぶし苑ふれあいショップ「天の鳩」ＯＰＥＮ
〇10月11日＝こぶし苑ふれあい祭（11:00～14:00）
〇10月12日＝常連さんの飲食の予約
※豚の後ろ足の塩漬けのアイスバインを使っての料理です
2009年7月28日 (火)
森のお客様
７月２４日の朝、ちょっと驚く出来事がありました。
裏に置いてあったコンポスト２個が熊スケに荒され、ひっくり返されていました！！
畑には足跡がシッカリと残っていましたので証拠写真を撮りましたよ（＾－＾）ｖ
豊かな自然に囲まれたバックシュトゥーベならではのお客様。これからも仲良く共存していきたいですね♪
～追記～
翌週もまた、コンポストが倒れていました。
そしてそこには、熊スケの足跡が・・・！！
前日に直しておいたのに、翌朝見てみるとやはりコンポストは倒れていました。
堆肥が無くなったら、熊スケの足跡も見られなくなりました（＾－＾）
2009年3月 9日 (月)
-3月3日ケーキ完売のお礼-
先日、北上市「さくら野百貨店」様の9周年開店祭にて、私たちのお店のケーキを販売いたしました♪私たち夫婦は販売に立ち会ってはいませんが、250カットのケーキを仕込みから焼きあげ、ラッピングまで心をこめてご用意いたしました（＾－＾）
ココアのチーズケーキ・松の実ケーキ・ホワイティスどれも私たち夫婦、自慢のケーキたちです！こちらが全てお買い上げいただけた！ということで、とても嬉しい気持と感謝の気持ちでいっぱいです！
みなさんありがとうございました。
当日の様子を写真に収め、みなさんにはご報告したかったのですが、今回は販売に立ち会っていないということで、ご用意することができませんでした。
次回のイベントは写真におさめ、様子をお伝えしていきます！
みなさんからのご感想などございましたらぜひともご連絡ください♪また、次回のイベント参加について詳細が決まりましたら、すぐにお伝えします☆
販売にご協力いただいた「さくら野百貨店」様、そしてケーキをお買い上げいただいたお客様、本当にありがとうございました。
「私たちのケーキをお店の
メニューへいかがですか？」
盛岡、北上、紫波、花巻近郊のカフェや飲食店経営者の皆様、私たちの100％手作りケーキをお店のメニューへ仲間入りして、おいしいコーヒータイムを企画しませんか？
ご興味のある方、詳しくはお店までお問い合わせください（＾－＾）/
2009年2月27日 (金)
3月3日「さくら野北上店」様にてカットケーキを販売いたします。
～バックシュトゥーベからのお知らせ～
みなさん、来たる3月3日のおひな祭りの日、北上市のさくら野百貨店様9周年開店祭にて、私たちの作ったケーキを販売いたします（＾－＾）ｖ
販売するケーキはココアのチーズケーキ、ホワイティス、松の実ケーキ、この3点のカットケーキを販売いたします。当店のケーキにご興味のある方、そしてまだお召し上がりになられていないお客様、この機会にぜひお買い求めにいらしてくださいね♪
ケーキの詳細はこちらになります。
2008年10月19日 (日)
How to make 錫細工！
ドイツ ヴァーデン・ヴェアデンブルク州 ギンゲン の錫細工師フェッツァさんを訪ねて
錫細工ができるまで
(1)錫の塊を専用の機械でやわらかくする
(2)この機械で硬い錫をドロドロに溶かす
(3)泥岩の型(手作り)
(4)ガッチリ固定し型に錫を流し込む
(5)流し込む様子(別の角度から)
(6)私も挑戦!(こぼれちゃって難しい)
(7)開いてみると〜？
(8)こんな感じにできあがり♪
(9)型から剥がすとこんな感じです
(10)特製の研磨機で不要な部分を削ります
(11)泥岩を器用に削ります
(12)伯父(左)が錫細工を受け取ります
(13)伯父が荷造りをして素敵な錫細工がバックシュトゥーベまで届くのです！
(おまけ)製作者のフェッツァさん
手袋は相当厚いんです！
フェッツァさん、実は左利き！なので、機材は全部特注の左利き用！仕事場には様々な機械があって、見ているだけでも楽しくなっちゃいます！他にも「オルゴール」も作っているんですよ！とてもやさしくて面白い方です。娘さんはなんでも日本の大学に留学していたとか♪
このようにつくられ、遙か遠い日本へ錫細工はやってきます。そう、日本で素敵な錫細工を購入できるのはバックシュトゥーベだけなんですよ！
2008年10月14日 (火)
ベッドと朝食のホテル 『無ら里』さん
花巻の郊外。
静かでゆったりと過ごせる空間で、
心と体を休めたい・・・。
女性に人気のB＆Bタイプのカフェレストラン「無ら里(ぶらり)」さんでは、
バックシュトゥーベのケーキを提供させていただいてますので、当店のこだわりのドイツ菓子を無ら里さんでも味わうことができるんですね〜
ということで、今回のお知らせは無ら里さんのお店の中をちょっとだけご案内しましょう
こんな素敵な空間で、
休日の昼下がり、ゆったりと過ごしてみませんか？
バックシュトゥーベのオススメ情報でした
2008年10月 3日 (金)
～ポテトスコーン～
【ポテトスコーン】 ４つ入り ￥５００
田坂夫妻（写真下）の作る有機栽培のジャガイモを
使用しています。
こちらのジャガイモを丁寧にマッシュして作り上げた、シンプルだけど素材の味がしっかりと出ているポテトスコーンです。
バターを使用していますので、そのまま食べてもおいしいです！２つに割ってバターやジャムを塗っていただくのなら焼きたてを是非どうぞ（＾－＾）
また、こちらのスコーンは冷蔵庫で２週間！日持ちしますヨ♪
最近の写真
